إدمان السكريات: الأسباب، الأضرار، وكيفية التعامل معه

السكريات تعد من المكونات الأساسية في النظام الغذائي الحديث، وهي موجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميًا. لا يقتصر الأمر على السكر الأبيض المعروف فقط، بل يمتد إلى العديد من السكريات المضافة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، والعسل، والفواكه المجففة وغيرها. على الرغم من أن السكريات تُزوّد الجسم بطاقة سريعة ولذيذة الطعم، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى حالة تُسمى إدمان السكريات.

هذا النوع من الإدمان يثير مخاوف كبيرة بين خبراء الصحة، لما له من آثار صحية ونفسية سلبية. سنتناول في هذا المقال مفهوم إدمان السكريات، أسبابه، أعراضه، أضراره، وطرق الوقاية والعلاج.

ما هو إدمان السكريات؟

إدمان السكريات هو حالة نفسية وجسدية تتمثل في حاجة ملحة ومتكررة لتناول السكريات، حتى عندما لا يكون الجسم بحاجة فعلية إليها. يشبه إدمان السكريات الإدمان على المخدرات أو الكحول، إذ يحفز تناول السكر مراكز المكافأة في الدماغ، مما يطلق مواد كيميائية مثل الدوبامين التي تمنح شعورًا بالمتعة والسعادة. مع الوقت، يحتاج المدمن إلى كميات أكبر للحصول على نفس الشعور، مما يفاقم المشكلة.

الاعتماد على السكر للتعامل مع المشاعر السلبية أو الضغوط النفسية يفاقم من إدمانه، وهذا ما يجعل التحكم في تناول السكريات تحديًا صعبًا للكثيرين. لذلك، من الضروري فهم هذه الظاهرة وأسبابها لتجنب الوقوع في مشاكل صحية طويلة الأمد.

أسباب إدمان السكريات

1. التأثير العصبي للسكر

السكر يحفز إفراز الدوبامين في الدماغ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالشعور بالسعادة والمكافأة. هذا التأثير المشابه لما تفعله المخدرات يجعل الشخص يرغب في تكرار تناول السكريات للحصول على نفس الشعور.

2. التوتر والضغط النفسي

الكثيرون يلجأون إلى السكريات كوسيلة للهروب من التوتر أو القلق، حيث تعطي السكريات شعورًا مؤقتًا بالراحة النفسية، ما يجعل تناولها عادة يصعب التخلص منها.

3. العادات الغذائية السيئة

النمط الغذائي الحديث يعتمد بشكل كبير على الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات، مما يزيد من فرص الإدمان عليها.

4. نقص النوم

قلة النوم تزيد من إنتاج هرمون الجريلين الذي يحفز الشهية، خصوصًا تجاه الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات السريعة.

5. العوامل الوراثية والبيولوجية

بعض الدراسات تشير إلى أن هناك استعدادًا جينيًا عند بعض الأشخاص يجعلهم أكثر عرضة لتطوير إدمان على السكريات.

6. التعود والتكرار

تناول السكر بشكل متكرر يولد استجابة جسدية ونفسية تجعله جزءًا من الروتين اليومي، وبالتالي يتحول إلى إدمان يصعب التخلص منه.

أعراض إدمان السكريات

قد لا يكون من السهل ملاحظة إدمان السكريات في بداياته، لكن مع مرور الوقت تظهر عدة علامات، منها:

• رغبة قوية ومتكررة في تناول الحلويات والسكريات.
• الشعور بعدم الراحة أو التوتر عند محاولة التقليل من تناول السكر.
• استهلاك كميات كبيرة من السكريات حتى دون شعور بالجوع.
• تقلبات مزاجية مرتبطة بمستوى السكر في الدم.
• الاعتماد على السكريات كمصدر أساسي للطاقة والشعور بالسعادة.
• ظهور أعراض انسحاب مثل الصداع أو التعب عند تقليل السكر فجأة.

مقال ذي صلة: مراحل الشفاء من الإدمان – سايكولوجي دوك

أضرار إدمان السكريات

الإفراط في تناول السكريات يحمل مخاطر صحية ونفسية كثيرة، أبرزها:

1. السمنة وزيادة الوزن: السكريات تضيف سعرات حرارية عالية إلى النظام الغذائي، وعندما تُستهلك بكميات كبيرة دون نشاط بدني، تتحول إلى دهون تراكمية تسبب السمنة.
2. أمراض القلب: تناول كميات كبيرة من السكر مرتبط بارتفاع ضغط الدم، زيادة مستويات الدهون الثلاثية، وهذه عوامل خطر رئيسية لأمراض القلب.
3. مرض السكري النوع 2: الإفراط في السكر يؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين، مما يجهد البنكرياس ويزيد من احتمالية الإصابة بالسكري.
4. تسوس الأسنان: البكتيريا الموجودة في الفم تتغذى على السكريات، ما يؤدي إلى تكون الأحماض التي تهاجم مينا الأسنان مسببة التسوس.
5. اضطرابات المزاج: تتسبب السكريات في حدوث تقلبات حادة في الطاقة والمزاج، إذ يؤدي انخفاض مستوى السكر في الدم بعد تناوله إلى الشعور بالإرهاق والقلق.
6. مشاكل جلدية: زيادة استهلاك السكر يسبب التهابات تؤدي إلى ظهور حب الشباب وتسريع الشيخوخة الجلدية.
7. ضعف الجهاز المناعي: ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترات طويلة يؤثر سلبًا على وظيفة الجهاز المناعي، مما يزيد من فرص الإصابة بالعدوى.

تشخيص إدمان السكريات

عادة ما يُشخص إدمان السكريات من خلال تقييم السلوك الغذائي للمريض، والبحث عن علامات الإدمان مثل الرغبة الشديدة، فقدان السيطرة، والاعتماد على السكريات للتعامل مع المشاعر.

قد يُجرى فحص الدم لتقييم مستويات السكر والأنسولين، بالإضافة إلى تقييم الصحة النفسية للبحث عن اضطرابات مرتبطة مثل القلق أو الاكتئاب. يُعد التشخيص المبكر مهمًا جدًا لتجنب تفاقم المشاكل الصحية.

أنواع السكريات وتأثيرها

ليس كل السكر مضر بنفس الدرجة، وهناك فرق بين الأنواع:

• السكريات الطبيعية: مثل الموجودة في الفواكه (الفركتوز) والحليب (اللاكتوز)، وهي عادة صحية عندما تُستهلك ضمن نظام متوازن.
• السكريات المضافة: وهي السكريات التي تُضاف للأطعمة المصنعة مثل الحلويات، المشروبات الغازية، والعصائر المحلاة، وهي الأكثر ارتباطًا بالإدمان والأضرار الصحية.
• السكريات الصناعية: مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يستخدم في كثير من المنتجات المصنعة، ويعتبر أكثر ضررًا بسبب سرعته في زيادة مستويات السكر بالدم.

طرق علاج إدمان السكريات

علاج إدمان السكريات يتطلب خطة شاملة تشمل:

1. تعديل النظام الغذائي

لتعديل النظام الغذائي بشكل فعّال في مواجهة إدمان السكريات، يُفضل تقليل كمية السكريات المضافة تدريجيًا لتجنب أعراض الانسحاب التي قد تظهر عند التوقف المفاجئ. إلى جانب ذلك، من المهم تناول أطعمة غنية بالألياف، البروتين، والدهون الصحية، إذ تساعد هذه العناصر الغذائية على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. كما يُنصح بشرب كمية كافية من الماء يوميًا، حيث يساهم ذلك في تقليل الشعور بالرغبة الملحة في تناول السكريات.

2. الدعم النفسي

أما بالنسبة للدعم النفسي، فيعد العلاج السلوكي المعرفي (CBT) من الطرق الفعالة لتغيير أنماط التفكير والعادات المرتبطة بتناول السكر. من خلال هذا العلاج، يمكن تعلم تقنيات التعامل مع التوتر والضغوط النفسية دون الحاجة إلى اللجوء للسكريات كمصدر للراحة أو المتعة.

3. ممارسة الرياضة

تلعب ممارسة الرياضة دورًا مهمًا في تخفيف إدمان السكريات، حيث تساعد التمارين الرياضية على إفراز مواد كيميائية طبيعية في الدماغ، مثل الإندورفينات، التي تعزز المزاج وتحاكي تأثير السكر في تحسين الشعور بالسعادة والنشاط.

4. تحسين جودة النوم

تحسين جودة النوم هو عامل آخر مهم، حيث يؤدي تنظيم مواعيد النوم والابتعاد عن المنبهات مثل الكافيين والهواتف الذكية قبل النوم إلى تقليل الرغبة في تناول السكريات، مما يدعم التحكم في الإدمان.

5. استخدام البدائل الصحية

يمكن أيضًا استخدام البدائل الصحية، مثل استبدال الحلويات بالفاكهة الطازجة أو المكسرات الطبيعية، التي توفر مذاقًا لذيذًا دون التسبب في زيادة السكر في الدم.

6. الدعم الاجتماعي

لا يقل الدعم الاجتماعي أهمية، فمشاركة التجربة مع الأصدقاء أو الانضمام إلى مجموعات الدعم المتخصصة يمكن أن يعزز الالتزام بخطة العلاج، ويوفر بيئة محفزة تساعد على التغلب على الإدمان بشكل مستدام.

الوقاية من إدمان السكريات

يمكن الوقاية من إدمان السكريات عبر اتباع خطوات بسيطة وفعالة:

• الالتزام بنظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه والبروتينات.
• تقليل تناول المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
• قراءة مكونات الأطعمة بعناية لتجنب السكريات المضافة.
• تجنب استخدام السكريات كوسيلة للتعامل مع المشاعر السلبية.
• ممارسة الرياضة بانتظام لتحسين المزاج والطاقة.
• تحسين جودة النوم والعناية بالصحة النفسية.
• التثقيف حول مخاطر السكر وإدمانه.

الخلاصة

إدمان السكريات مشكلة صحية معقدة تتطلب وعيًا واهتمامًا خاصًا، حيث لا يقتصر تأثيرها على زيادة الوزن فحسب، بل يمتد ليشمل أمراض مزمنة واضطرابات نفسية تؤثر على جودة الحياة. التعرف على أسباب الإدمان، أعراضه، وطرق العلاج والوقاية هو الخطوة الأولى نحو حياة صحية ومتوازنة.

إذا لاحظت على نفسك أو أحد المقربين استهلاكًا مفرطًا للسكريات مع صعوبة في التحكم، فلا تتردد في طلب الدعم الطبي والنفسي، فالوقاية والعلاج المبكر هما مفتاحا النجاح في التغلب على هذا الإدمان.

المصادر:

Sugar Addiction – Find Help Today

Sugar Addiction Facts: Cravings, Hidden Sugar, and More